麻婆豆腐做菜步骤(麻婆豆腐怎么烧好吃)-悦捷网

麻婆豆腐做菜步骤(麻婆豆腐怎么烧好吃)

1、1、准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

2、麻婆豆腐的做法：（一）用料：豆腐500克，牛肉150克，青蒜50克，郫县豆瓣40克，辣椒面10克，花椒面1.5克，豆豉20克，酱油30克，料酒20克，精盐5克，味精2

3、锅中入少许油，下姜蒜米，刀口海椒，海椒面，炒香倒入适量二汤，下豆腐，调味。豆腐入味后拉芡（最好分3次拉芡）。

4、四川名菜-麻婆豆腐的做法原料：豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，

5、配料：花生油、酱油、盐、料酒、味精、蒜苗、姜、花椒面、辣椒面、淀粉、陴县豆瓣注：买干花椒碾成面。

麻婆豆腐做菜步骤(麻婆豆腐怎么烧好吃)

1、麻婆豆腐好吃~·先用葱、姜、`蒜、花椒爆香锅，`然后加入肉末，`放入酱油煸炒`，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后，加入豆腐，`与肉末混炒，再加入剩下的调料！抄着就可以吃了

2、麻婆豆腐的做法是原料是黑木耳50克，豆腐150克，鸡脯肉100克，青蒜苗30 克，豆豉10克，辣椒粉0.5克，花椒粉1克，酱油8毫升，精盐1 克，鸡精1克，湿淀粉3克，鸡汤150毫升，植物油50毫升，甜面酱 15克。

3、麻婆豆腐1 将豆腐切成适当大小的丁状辣椒可切成片状放到一边。2 如果很在意吃的时候往外挑葱姜就先将花椒姜葱蒜切好后（最好切小一点亦入味）放入锅中炸锅待出香味后再将其捞出。

4、麻婆豆腐原料：豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法：豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。

5、主要用料：豆腐一块，肉末约一两，豆瓣一大匙，豆豉一匙，辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减），花椒粉一咖啡匙，蒜苗一棵，酱油两大匙，红油三大匙，味精适量，淀粉一大匙。