炸油条的简单做法(炸油条的做法和配方酥脆蓬松)-悦捷网

炸油条的简单做法(炸油条的做法和配方酥脆蓬松)

1、制作材料： A：面粉---300g 泡大粉---1/2茶匙 B：牛奶---200g 苏打粉---1/4茶匙盐---1茶匙色拉油---10g 鸡蛋---1个制作步骤：1、A料过筛；B料用打蛋器或筷子搅打至表

2、做油条的原料简单，先以实际说明之。准备面粉4斤，花生油3斤，小苏打（也可以用明矾）20-30颗，食盐2-3两。将苏打片碾碎，和食盐混匀。

3、主料 3人份面粉250克辅料全蛋液三分之一的蛋、苏打粉2克、精盐4克、泡打粉2克、花生油7克、水140克简单快手小油条步骤1 所有材料混合，揉约五到十分钟，呈柔

4、1. 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋，酵母粉 2. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌均匀，不要添水。

5、超简单的小油条的做法步骤： 1. 盆中放入面粉，酵母，糖，盐，小茴香，不喜欢茴香的可以不放，放了可以增加风味 2. 分次加入温水顺一个方向搅拌，水量预留10克根

炸油条的简单做法(炸油条的做法和配方酥脆蓬松)

1、1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用） + 15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。

2、要想做无矾油条就用食用盐和泡多源A发酵，油条蓬松个大饱满、外酥里软、凉了不发硬。要想做无碱油条就用食用盐和面欣酥A发酵，油条蓬松个大，口感酥脆。

3、炸油条的做法用料：面粉、酵母粉、盐、泡打粉、油（各适量） 1、把酵母粉、泡打粉和盐按照1:1:1的比例，混入面粉和成面团，醒发一夜。

4、油条最新配方原料；面粉，碱，矾，盐。做法；（1）原料配比：面粉一斤用水七两五钱，用碱，矾各二钱八分，盐二钱（夏季天最热时可用盐，碱各四钱四分，盐二钱八分）。

5、炸油条的材料各不相同，外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.7斤。工艺：面粉、泡多源干拌匀。