油条膨松剂还能做什么美食(油条膨松剂做油条最简单的做法)-悦捷网

油条膨松剂还能做什么美食(油条膨松剂做油条最简单的做法)

一、油条膨松剂还能做什么美食

1、你好，有的复配食品添加剂就可以炸油条，也能做馅饼，比如：复配膨松剂〔泡多源〕等，添加泡多源的面食膨松个大，凉了不发硬。

2、最好不用油条膨松剂做发糕，其原料略有不同。油条膨松剂主要成分为碳酸氢钠，可以是在高温下反应产生气体使面团蓬松。

3、可以，不过可能没有酵母做出的好吃，因为蓬松剂是是发生的化学变化，从而产生的气体使面团膨胀。

4、不可以膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用所以两者根本不可能替代

5、你好，我给你一份完整的配方，外酥脆内松软无碱大油条配方：面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-60克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、黄油（起酥油或奶油）、盐70

油条膨松剂还能做什么美食(油条膨松剂做油条最简单的做法)

二、油条膨松剂做油条最简单的做法

1、油条膨松剂分为无矾型和有矾型，外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺：面粉、糯米粉（或黄豆粉）、泡多源干拌匀。

2、主料面粉 250g 鸡蛋 1个辅料泡打粉 5g 盐 5g 花生油适量步骤 1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中 2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时 3.把饧发好的面团反复揉匀 4.擀成长条后按扁 5.用刀切成2.5cm左右宽的面片 6.然后略微拉长一点 7.将两

3、原料：精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克，水150克 <img src=＂https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20200509171620-265888988_jpeg_501_374_21546/0＂>炸油条的做法 1、在盆中放入所有的原料，揉成面团，

4、一、配方面粉：1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克二、制作工艺 1、称料：按比例称量好各种原料； 2、和面：慢速5分钟，快速2分钟，将面团搅拌均匀，至稍微起筋； 3、静置：将面团盖上薄膜，在36-40摄氏度（夏

5、和面时添加油条膨松剂，和好面后静置6小时进行发醒，这样可以炸出松软的油条，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、油条膨松剂适量、玉米油适量、豆油适量。 1、首先把准备好的油条膨松剂和面粉放入一起拌匀。