不发面的老式软麻花怎么做(不发面面食的做法花样大全窍门)
一、不发面的老式软麻花怎么做
1、用料 A：面粉 500克 A：糖 80克 A：酵母 5克 A：水 240克 B：油 60克 B：蛋 1个 B：面粉 50克 家传麻花（发面版）的做法 A料：准备好500克面粉，将80克糖和5克酵
2、只知道一半发面和一半不发面的做法，麻花再找。基本40%的面粉60%的水，然后加酵母发酵，完成后，用发酵好的加入生面粉和面就是一半发面一半不发面了
3、主料 中筋面粉400g 辅料 水180g 鸡蛋57g 绵白糖40g 酵母4g 精盐3g 泡打粉4g 豆油 ... 7.将长条上下反向搓上劲，使其自动扭成麻花状，收口捏紧。
4、准备材料：高筋面粉 200克、鸡蛋 1只、牛奶 50克、黄油 10克、酵母粉 2克、糖 20... 如下图所示。 八、捞出控油，放旁边冷却，软麻花就已经做好了，如下图所示。
5、老式麻花制作材料： 面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。 脆麻花的介绍： 北京清真著名小吃。
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二、不发面面食的做法花样大全窍门
1、碱发馒头所谓碱发馒头，就是采用老面发酵后再用碱解除发面里面的酸味，同时面中的酸和碱中和产生二氧化碳气体，从而使面进一步膨松，形成发酵面制品的独特风味。
2、不发面也有很多种类可以选啊，例如，面条，云吞，饺子，煎饼，手抓饼什么的，做法也挺简单的，百度一下就各种教程都齐全了。
3、口袋饼做法： 1、面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟； 2、饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子； 3、将小剂子用手按扁
4、材料 面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升 做法 1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓
5、用料 烫面洋葱香菇牛肉馅饼的做法 洋葱、发好煮熟的香菇、姜切碎； 加1勺料酒、2勺水加肉里顺十针多搅拌、再将拌了3勺色拉油的洋葱香菇，和盐、酱油、糖、鸡精
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