食品标签知识培训(延申：食品标签相关知识)-悦捷网

食品标签知识培训(延申：食品标签相关知识)

1、根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

2、一、负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。

3、1、不购买不符合食品安全的产品。 2、积极学习食品安全知识，并向家人朋友宣传。 3、发现不符合食品安全相关规定的产品及时举报。

4、一、什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。

5、目的：学习一些食品安全等知识。重点：通过学习有关安全知识，使学生在购食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

食品标签知识培训(食品标签相关知识)

1、食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。

2、食品标签的相关法律法规有《食品安全法》、《食品标识管理规定》等，乳制品的标签需符合《乳品质量安全监督管理条例》规定，生产加工企业的标签规范需符合《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》相关规定。

3、标签应当标明下列事项：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可

4、食品标签是指预包装食品容器上的文字，图形，符号，以及一切说明物。预包装食品是指预先包装于容器中，以备交付给消费者的食品。

5、必须标注内容包括： ①食品名称； ②配料表； ③净含量及固形物含量； ④制造者、经销者名称和地址； ⑤标明食品生产日期保质期（或保存期）； ⑥质量（品质）等级； ⑦产品标准号； ⑧经电离辐射线或电离处理过食品必须食品名称附近标明辐照食品