冰糖生产工艺流程【冰糖生产工艺流程图片大全】-悦捷网

冰糖生产工艺流程【冰糖生产工艺流程图片大全】

一、冰糖生产工艺流程

1、冰糖的制作 -------------------------------------------------------------------------------- 设备与原料设备：炉灶一个，鼓风机一台，夹层锅一个（或大锅小锅各一个），大缸一个，水桶数个，搅棒二根，浅盘数个，水瓢二个，湿度表数支，土

2、冰糖的制作过程如下： 1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用。 2、洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡。 3、加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合。

3、冰糖（rock sugar）？？采用特殊结晶方法制成的大块蔗糖结晶，呈半透明状起杂质转化糖及水分的含量较少，质量较优，易保管，冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血压等。

4、1.概述：冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。（1）品种：冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，开拓了国际市场，成为国内首家出口厂家。

5、1.概述：冰糖是以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。 (1)品种：冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，开拓了国际市场，成为国内首家出口厂家。

冰糖生产工艺流程(冰糖生产工艺流程图片大全)

二、冰糖生产工艺流程图片大全

1、冰糖的制作--------------------------------------------------------------------------------设备与原料设备：炉灶一个，鼓风机一台，夹层锅一个（或大锅小锅各一个），大缸一个，水桶数个

2、冰糖都是以白糖为主料加工而成的正六面体或多面晶体状砂糖再制品。

3、(1)单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，

4、冰糖的制作过程如下： 1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用。

5、冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。

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