啤酒知识问答(延申：啤酒知识问答100问及答案)-悦捷网

啤酒知识问答(延申：啤酒知识问答100问及答案)

1、啤酒的定义：随着人们生活水平的提高，饮食消费结构的不断改变，啤酒已进入了千家万户。为了保持啤酒应有的传统我并结合实际生产情况，给啤酒下一明大自然的定义是一件很有意义的事。

2、浅黄色液体、不呈暗色，清亮透明、无明显悬浮物为优质啤酒。倒入杯中时起泡力强，泡沫达到一半杯高，洁白细腻，挂杯持久，具有明显的酒花香气，无其他异味，而且口味纯正，酒香明显。

3、1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。

4、啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。

5、以色泽分分为3种。淡色啤酒：色泽金黄，口味淡爽，酒花香味突出。浓色啤酒：色泽红棕，口味醇厚，苦味较轻，麦芽香味浓。黑啤酒：深红棕乃至黑褐色，原麦汁浓度高、口味醇厚，麦芽香味突出。

啤酒知识问答(啤酒知识问答100问及答案)

1、1.不好要先吃些东西再喝，不然对胃肠的刺激太大，易引起消化系统疾病，特别是喝凉啤酒. 2.花生米是最好的选择不仅仅是味道方面相得益彰，在健康方面也是哦

2、啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。

3、(1)由于气体的溶解度随压强的减小而减小，打开啤酒瓶盖时会导致瓶内压强减小，因此气体的溶解度则减小，不能溶解的气体就会从瓶内溢出，故答案为：打开瓶盖，瓶

4、啤酒中的啤酒花有抑菌、镇静作用，微量酒精能够促进血液循环，滋润肌肤，加速新陈代谢。啤酒洗脸不仅可以预防面疱、脓疱，对收细毛孔也有很好的功效。

5、啤酒的科学定义：啤酒：以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，以大米或其它谷物为辅助原料，经麦芽汁的制备，加酒花煮沸，并经酵母发酵配制而成的，含有二氧化碳