夏季养生知识夏季养生吃什么好.docx[爱美食爱养生小知识分享]

该【夏季养生知识夏季养生吃什么好】是由【或许我是传奇】上传分享,文档一共【5】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【夏季养生知识夏季养生吃什么好】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下...

  该【夏季养生知识夏季养生吃什么好 】是由【或许我是传奇】上传分享,文档一共【5】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【夏季养生知识夏季养生吃什么好 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。夏季养生知识【夏季养生吃什么好】夏季简单消失食欲不振现象,这个时候喝鸭肉冬瓜汤可以提高食欲,那么夏季养生吃什么呢?接下来我带大家了解一下吧。 夏季养生吃什么好1、食欲不振鸭肉冬瓜可清补许多人夏天简单食欲不振,此时喝点鸭肉冬瓜汤应当说再合适不过了,这道汤品不仅有荤有素,味道鲜美,更重要的是可祛暑清热。推举菜品鸭肉冬瓜汤原料:冬瓜400克,鸭肉100克,太子参30克,金银花10克,盐、味精、姜、葱等调料适量。做法:将鸭肉切片,用沸水烫后捞出,冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮,然后将金银花捡出,药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟,再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。养分点评:鸭子全身都是宝。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效;鸭血具有补血、清热解毒之功效;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。而冬瓜有润肺生津,化痰止渴,清热利湿,僻暑除烦的功效,冬瓜钾含量高而钠含量较低,是解热利尿的夏季抱负食物。太子参能补气且药性平和,不热不燥,再加上少量清热解毒的金银花,是消暑的鲜汤良药。需要提示的是,冬瓜配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用,而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。2、清热解暑最佳主食当属粥夏天大量流汗会使血压下降,增加中暑危急。而粥类易于消化,既能关心补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。推举粥品薄荷粥原料:鲜薄荷30克或干薄荷l5克(药店有售),粳米100克,冰糖15克。做法:薄荷洗净,放锅内,加水适量,煎熬5~10分钟,去渣留汁;粳米洗净,放武火上烧沸,再用文火煮,粥将熟时,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。养分点评:这道粥品的主要功效是清热解暑,清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇及薄荷酮),它具有促进毛细血管扩张,使汗腺分泌增加,从而使发热者体温降低的功效。薄荷在临床上还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效,故对肠内胀气有肯定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。3、消暑暖胃喝点莲子鸡心汤暑夏,人们出汗增加,食欲下降,许多人喜爱吃些冷饮和西瓜来消暑,但肠胃不好的人对这些却只能望而却步,下面为大家推举一款汤品,既养分丰富,又能帮肠胃不好的伴侣解"消暑'之急。推举菜品莲子鸡心汤原料:鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,水发木耳1把,葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。做法:鸡翅和鸡心洗净,放入砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1个小时,加入木耳,再加入盐,连续煮10分钟,最终用胡椒粉略调味,即可食用。养分点评:夏天燥热,人们简单心烦,喝鲜美的汤品有利于安定心情,也能关心补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说,可以在此汤中多加一点姜片,以促进肠胃的血液循环。此汤味道鲜美,莲子和木耳不仅松软可口,还有利于消暑。汤喝完之后,可将鸡翅和鸡心捞出来,加一点调料凉拌,又是一道很好的冷盘。4、利尿除湿炒点腐乳空心菜炎炎夏日,免不了会有桑拿天的侵扰,喝再多的饮品也只能解表面的燥热,而不能将闷热天气带来的湿毒短时间排出。此时,不妨吃些空心菜来排解身体内的湿毒,由于空心菜有利尿除湿的功效。推举菜品腐乳空心菜做法:空心菜洗净,择去黄叶,掐去老茎;红菜椒洗净去籽,再切成细丝;大蒜剥皮切碎,将腐乳放入小碗中,调入少许清水,再用小勺碾成腐乳汁;中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,将蒜碎和红菜椒丝放入锅中翻炒出香味,接着放入空心菜大火翻炒片刻,待空心菜颜色变深,茎叶变软后,再调入腐乳汁、盐和白砂糖,翻炒匀称后即可食用。养分点评:空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。夏季常常食用,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜嫩梢中的蛋白质比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。另外,这道作为寻常人家的平日小炒,既便利简洁,又健康清爽,所需时间不多,便可为家人奉上这道佳味,特别适合劳碌的上班族。5、保健养生吃苦瓜银鱼摊鸡蛋暑季是一年中最火热的季节,应适量多吃白色肉类,包括禽肉和水产品。其中水产品是养分更为丰富的健康食物,它不但富含优质蛋白、不饱和脂肪酸,还含有多种重要的微量元素,这些都是对养生健康特别宝贵的元素。推举菜品苦瓜银鱼摊鸡蛋原料:苦瓜1根、银鱼50克、鸡蛋3个、姜少许、盐2克、水淀粉5克、胡椒粉1克。做法:把苦瓜去籽后顶刀切成薄片,银鱼用清水浸泡洗净,鸡蛋搅打匀称,姜切细末;把原料和调料一起放到盆中,淋水淀粉搅匀称;用油把锅溜一遍,重新烧热后倒入原料,晃炒勺以免鸡蛋粘锅;锅中食材一面煎黄后翻锅煎另一面,直至熟透即可;把煎好的银鱼苦瓜煎鸡蛋切成大块放盘中即可。小贴士:洗银鱼的时候,需要预备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次后,再用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调了。养分点评:苦瓜银鱼摊鸡蛋配上大米饭,很相宜老人和儿童食用。由于银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,基本没有大鱼刺,在夏季食用,其养分很简单被消化和汲取,是一道特别不错的夏季保衰弱食。6、降脂益心凉拌洋葱酱牛肉洋葱养分价值丰富,在国外被誉为"菜中皇后'。科学测定,每百克洋葱中含钙40毫克、磷50毫克、、维生素C8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。更重要的是,洋葱中几乎不含一点脂肪成分。另外,洋葱基本无虫害,一般很少有农药污染,是公认的绿色食品。酷热的夏季,给大家推举一个清热降脂的凉菜食谱。推举菜品洋葱拌牛肉主料:熟酱牛肉一小块,洋葱半个。配料:黄瓜、青辣椒、香菜调料、面酱、白糖、生抽、香油。做法:洋葱洗净切成小块,黄瓜去皮切小丁,辣椒去籽切成小丁,三种菜放在一起加盐拌匀,腌非常钟,去水,加调料拌匀。将酱牛肉切丁,香菜切小段,加上腌好的青菜,淋香油拌匀后即可食用。养分点评:洋葱凉拌能最佳地发挥其降血脂的功效,而牛肉是红肉中脂肪比较低的种类。这道菜烹调方式清淡少油,搭配富含维生素C的黄瓜、青辣椒等,特别适合心脏病患者在夏季食用。7、凉拌苦菊夏季餐桌不行少说起苦菊,一年四季菜市场都有,价格不是特殊贵,所以大多数人并不生疏,并且都吃过。虽然苦瓜、苦菊名字中都有苦字,但是比起苦瓜,它并不算苦。苦菊一般作为家常的凉拌菜,吃法有许多。有人喜爱将其蘸着沙拉酱、甜面酱、辣椒酱、芝麻酱直接吃,也有人把它和心里美、紫甘蓝、圣女果、彩椒、花生仁等放在一起,加些醋、盐、美极鲜、橄榄油,做成大拌菜,无论怎样吃,都是一道很吸引人的凉菜佳品。推举菜品巧手拌苦菊原料:新奇苦菊、菠萝、杏仁片、豆皮、山药、冰块、彩椒、盐、橄榄油。做法:先将苦菊择洗洁净、菠萝榨成汁、豆皮切成小片条、山药切成丝(焯水过凉,口感要脆嫩)、红黄彩椒切成小条;将苦菊、豆皮、山药、彩椒放入盆中,加入菠萝汁、少许盐、橄榄油拌匀称,再加入从冰箱拿出来的冰块,拌一下装入透亮?????的玻璃盆中,撒上杏仁片,即可食用。养分点评:这道菜品颜色艳丽、冰凉快口、果味芳香、养分丰富。加入的冰块,能够把菜肴的温度降下来,吃起来很凉快、脆嫩、爽口。豆皮供应了优质蛋白、钾、膳食纤维,山药供应了碳水化合物、维生素B1,杏仁片供应维生素E,菠萝既增加维生素C,也能供应它特有的果香味,促进人的食欲。8、解压降压吃山药炒莴笋莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,削减对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。不同于一般蔬菜的是,它还含有特别丰富的氟元素,可参加牙和骨的生长。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,犹如碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。推举菜品山药炒莴笋原料:山药1根,莴笋1根,葱、蒜适量,水、食用油适量。做法:将山药和莴笋分别对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐,加少量水盖上锅盖煮两分钟;最终调入少量鸡精即可食用。养分点评:莴笋中有许多无机盐、维生素,含钾量也较高,对掌握高血压有益,同时它对人的基础代谢甚至心情调整也都有影响。山药味甘、性平,长期食用具有健脾补肺、益胃补肾的功效。天热时吃一盘清爽的山药炒莴笋,既能缓解压力,又可增加食欲。9、远离痱子喝绿豆百合粥盛夏季节,绿豆煮汤成为许多人宠爱的消暑饮品。那么有没有适合儿童吃的绿豆美食呢?下面为大家推举一款以绿豆为主料的粥品。推举粥品绿豆百合粥原料:粳米50克,绿豆50克,干百合20克,燕麦片10克。做法:粳米用清水轻淘2~3次,绿豆、百合各洗3遍;将洗好的粳米、绿豆、百合、燕麦片同时放入高压锅,加水1500ml,加盖,大火煮至上气,改小火焖15分钟后关火;关火后不开盖,自然放冷后,开锅搅匀即可盛出食用。养分点评:绿豆具有清热解暑的作用,可预防宝宝天热起痱子。绿豆和燕麦片中含丰富的蛋白质,可弥补大米中赖氨酸的不足,B族维生素可以促进养分物质的代谢,促进胃肠道蠕动,对夏季食欲不振、烦躁疲乏具有很好的补养作用。其中的矿物质还可补充因出汗多导致体内电解质的丢失,避开电解质失衡。该粥适合7个月以上的宝宝食用。 夏季养生四大原则一、夏季养生之饮食防火高温的天气,会导致人们烦躁上火,失眠等一系列的症状,夏季的暑热又简单给身体产生内热,"防火'成为了夏季养生首要原则。盛夏,可以多吃一些清热解毒的食物,在中医上,能清暑热降火的药材有:薄荷、荷叶、金银花、菊花、连翘等。饮食要以清淡,易消化的为主,油腻辛辣的食物要少吃。可以将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并搁凉后食用,这药粥具有健胃和消暑的作用。平常要多吃一些蔬菜,水果这可供应维生素的补充。最好多吃一些瓜类食品,包括西瓜、香瓜、西兰瓜、黄瓜、冬瓜等。二、夏季养生之起居静养夏季养阳贵在养心,在中医理论体系中,中医也认为"夏气和心气是相通',所以养生要"静养',比如:早睡早起,避开大汗淋漓。汗液流多了,易伤阳。天气转热后,简单消失心情烦躁、心神不宁、睡眠不好等,人的心神也很简单受到影响,那么要如何避开消失心神不宁呢?首先,要重视精神的调养,保持开心的心情;其次,切忌暴喜难过,要保持神清气和的状态。中医早就有"夏季宜养心'的说法,所以夏季起居养生方面要保持身心愉悦、心情畅达,防止心火过旺而引起疾病。三、夏季养生之运动忌马上吃冷饮夏季略微一运动就大汗淋漓了,许多人喜爱在运动后马上吃冷饮及冰饮料之类的,觉得这样很"爽',很解渴。其实这样对身体的健康影响是特别大的,由于运动过后假如马上吃冷饮之类的话,对身体的肝脏及肺部的危害较大。气血沸腾,肺、肝脏等功能处于活跃状态,而立刻受凉之后,也会损伤人体的阳气。在中医中有"形寒饮冷伤肺'的说法就是这个意思,所以运动过后,最好在身体比较平稳的状态下在和冷饮,但是也不要太过冰凉。而属于虚寒体质的人最好要少吃冷饮,由于简单引起胃痛等疾病。四、夏季养生之如何防凉防暑夏季天气热,空调风扇是解热的最佳电器,对于怕热的人来说,开着风扇,空调是最舒适的。但是对于关节患者来说,夏季是最应当避凉的,由于过凉的环境更简单引起病变。所以在夏季关节关注要适度的使用空调及风扇,尽量少用。夏季外面的天气过于酷热,所以要避开长期时间暴晒于阳光下,需要外出需要最好防暑的措施,家里可以备用一些防暑药品,比如:人丹、藿香正气系列(水、液、丸、胶囊)、十滴水、风油精等。而对于常常待在空调房里的人来说,要留意补水,应当要多喝水。以免肌肤过于太干燥。猜你感爱好:

版权声明:部分文章来源于网络,无法查证出处,我们只做学习使用,如不同意收录请联系网站马上删除。

标签: 夏季   养生   食用

相关推荐